MAHARATINEWS, Palangka Raya – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan mendorong terbentuknya wirausaha baru di sektor pengolahan hasil perikanan sebagai bagian dari upaya pemulihan ekonomi masyarakat.
Langkah ini diwujudkan melalui Sosialisasi Peningkatan Mutu Olahan Ikan yang dikemas dalam pelatihan pembuatan stik ikan di Aula Kelurahan Pahandut, Selasa (1/7/2025).
Sebanyak 30 warga mengikuti pelatihan tersebut. Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi, mengatakan kegiatan ini bertujuan meningkatkan nilai tambah produk perikanan sekaligus memberdayakan masyarakat lokal.
“Ikan merupakan komoditi pangan bergizi tinggi yang sangat potensial dikembangkan. Melalui pelatihan ini, kami ingin mendorong masyarakat agar tidak hanya menjadi konsumen, tapi juga mampu menciptakan produk olahan bernilai ekonomi,” ujar Indri.
Ia menjelaskan, potensi bahan baku ikan di Palangka Raya sangat mendukung pengembangan usaha kecil. Produk olahan seperti stik ikan, keripik, amplang, hingga abon dinilai bisa menjadi sumber pendapatan baru bagi masyarakat.
“Kami berharap pelatihan ini tidak hanya menjadi pengetahuan sesaat, tetapi benar-benar diimplementasikan oleh peserta untuk memulai usaha. Pemerintah akan terus mendukung dari sisi pembinaan dan promosi produk,” tambahnya.
Indri juga mengajak peserta mengikuti pelatihan dengan serius agar ilmu yang diperoleh dapat diterapkan secara nyata.
“Semoga kegiatan ini membawa manfaat besar bagi peserta, keluarga, dan lingkungan sekitar. Mari kita bangun ekonomi dari dapur sendiri dan dari potensi lokal yang kita miliki,” pungkasnya. (mnc-lesta)